Mẹo nhỏ giúp chọn thực phẩm không có hóa chất

Trang chủ » Tin tức » Tin Tức

Mẹo nhỏ giúp chọn thực phẩm không có hóa chất
Nạn thực phẩm bẩn càng hoành hành khiến người tiêu dùng lo thấp thỏm. Nào rượu giả , giò chứa hàn the , bún có chất đèn huỳnh quang , gà bơm thuốc… Vậy làm sao để lựa chọn thực phẩm sạch an toàn?

Phân biệt giò có chứa hàn the

trước đây , khi làm bài về vệ sinh không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm , tôi được nghe một người bán buôn giò chả tự tin tuyên bố rằng: “Gần như 100% người làm giò chả đều cho hàn the. Bởi , giò mà không có hàn the sẽ không có độ giòn , dai , nhanh ôi thiu. Hơn nữa , nếu có cho hàn the thì khách cũng khó lòng mà phân biệt được”.
 

chon gio khong han the
 

Xem thêm tin tức :

>> 
Thực phẩm và dụng cụ Bếp "ngậm" đầy độc chất

>> 9 việc phải làm hàng ngày để nhà luôn sạch

Tuy nhiên , với “con mắt trong nghề” , anh bạn này bật mí , có một cách nhỏ để phân biệt giò , chả có hàn the là giò chả có chứa hàn the , khi ăn thì rất dai và dòn , nhưng khi vừa ăn xong thì sẽ có vị hơi chát ở đầu lưỡi , tuy nhiên để phát hiện ra được điều này hơi khó. Có một cách khác giản đơn hơn bạn có xác xuất ứng dụng như sau: phản ứng hàn the là một chất có môi trường kiềm , ta dùng giấy tẩm nghệ hay có xác xuất tự làm giấy nghệ để phát hiện nhanh hàn the , giã nghệ lấy nước , sau thời gian ấy lấy giấy mỏng thấm nước nghệ đó và để khô , khi sử dụng chỉ cần lấy mẩu giấy đó ốp vào bề mặt giò chả , nếu giấy nghệ chuyển từ màu vàng sang màu cam hoặc đỏ tức là giò chả đó có chứa hàn the.

Bún chứa đèn huỳnh quang

Trong thời kì qua , Chi cục không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro vệ sinh thực phẩm nhiều tỉnh trên cả nước liên tiếp phát hiện nhiều cơ sở sử dụng chất Tinopal – chất đèn huỳnh quang gây độc cho sức khỏe trong làm ra bún , bánh phở , bánh canh tươi. Điều này khiến nhiều chị em nội trợ hoang mang lo âu bởi bún , phở , bánh canh tươi là những thực phẩm thường xuyên được sử dụng trong món ăn của người Việt. Trong khi đó , có tác động đến một điều gì đó sớm nhất của chất đèn huỳnh quang đối với sức khỏe con người là tác động đến đường tiêu hóa , niêm mạc ruột gây chậm tiêu , có xác xuất gây viêm loét ruột , bao tử. Ví như bị nhiễm kéo dài có nguy cơ gây rối loạn quá trình sinh tổng hợp của tế bào ruột , gan , thận và có nguy cơ bị ung thư.
 

bun chua huynh quang

Bún chứa đèn huỳnh quang rất độc hại , tuy nhiên , cách phân biệt bún sạch và bún “bẩn” không khó , chỉ cần chị em tinh ý một tí khi mua sản phẩm. Theo đó , nếu thấy bún trắng sáng , dai , để từ sáng tới tối ở hoàn cảnh không có gì đặc biệt không thiu thì kiên cố có hóa chất bảo quản. Ngoại giả , chị em cũng nên lựa chọn , mua sản phẩm bún , bánh tươi có nguồn gốc rõ ràng của cơ sở sản xuất , kinh dinh đã được cơ quan chức năng chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Cách chọn gà không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro

Sau thịt lợn , thịt gà là món ăn phổ biến được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên , chọn mua được thịt gà ngon , đảm bảo chẳng hề dễ. Bởi , để “móc túi” người mua , không ít người bán hàng sẵn sàng bơm nước cho gà nặng cân , nhuộm hóa chất để gà bắt mắt , thậm chí , gà thải loại , gà bệnh cũng rao bán. Ví như không tinh ý , người tiêu dùng rất dễ bị xí gạt , vừa mất tiền lại vừa mang tật bệnh vào người.

Theo các chuyên gia , để chọn gà sạch , ta cần xem xét kỹ lưỡng thấy kỹ. Ví như thấy da gà có màu vàng mà lớp mỡ bên trong trắng thì đó là gà được nhuộm hoá chất. Da gà ta thường mỏng , mịn , độ đàn hồi cao. Chọn thịt gà trông phải tươi , không thối và bẩn hoặc mùi kháng sinh , trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Không chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi thịt.
 

chon ga ngon
 

Xem thêm tin 

>> 
Nhà bếp nhiều tác nhân gây bệnh hơn cả... nhà vệ sinh

>> Tâm sự ông chồng 2h sáng rửa bát giúp vợ

ngoại giả , để tránh mua phải gà bơm nước , hãy dùng tay ấn vào vịt trời bị nghi là bơm nước ( chủ yếu là đùi , lườn ) để kiểm tra , nếu thấy nhão , trơn hoặc biến dạng thì nên tránh , không mua nữa. Ví như mua gà sống , gà phải trông khoẻ mạnh , nhanh nhẹn. Mồng gà phải đỏ tươi , mũi ngửi linh hoạt , không lờ đờ. Lông bóng mượt , áp sát thân. Mỏ gà bén nhọn , không có hiện tượng chảy nhớt ở mỏ. Chân gà thẳng , thon nhỏ; da chân vàng đều và sáng bóng. Vạch lông xem thấy da gà mỏng , câu nói mềm mại , bóng; có một số vệt vàng lớn dưới ức , cánh.

Qua lớp da có xác xuất nhìn thấy thịt , tia máu ở phần nách , dưới cánh vì da không có mỡ. Lỗ đít hồng hào , lập loè , co bóp tốt , không có hiện tượng ướt , ra nước hoặc tách nhau ra thất thường. Lật cánh kiểm tra kỹ dưới nách , nếu gà bị tiêm bơm nước sẽ có một chấm đỏ nhỏ. Chung quanh vết bơm nước phồng lên và có màu đen , để một thời kì màu đen sẽ phát tán rộng ra.

Mẹo chọn thịt lợn đảm bảo

Trong những bữa ăn thường nhật , thịt lợn vẫn được xem là món ăn phổ thông nhất của người Việt. Tuy nhiên , trong thời kì qua , không ít những ca Gấp rút cứu chữa do ăn phải lợn nhiễm độc , lợn bệnh , thậm chí lợn chết. Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia để chọn thịt lợn tươi , ngon có thời hạn thì cần đảm bảo màng ngoài của miếng thịt phải khô , không bị nhớt , không có mùi mùi và màu sắc thường nhật , khối thịt hẳn , có độ đàn hồi cao , ngón của bàn tay ấn vào thịt gây nên vết lõm nhưng không để lại dấu tích khi nhấc ngón của bàn tay ra. Các thớ thịt đều. Ví như thịt sử dụng nhiều chất kích thích tăng trọng thường tích nhiều nước , thịt có độ săn chắc kém. Khi nhìn thấy miếng thịt có sắc đỏ khác thường , lớp nạc dính xuống da , bắp vai , bắp đùi có lượng thịt phát triển thất thường , có nhiều cục nạc u lên thì người tiêu dùng nên cẩn trọng.
 

chon thit heo tuoi

ngoại giả , các bà nội trợ cũng cần lưu ý không nên mua thịt , mỡ có màu vàng ( có xác xuất lợn bị bệnh sắc tố; thịt lợn gạo ( lợn bị nhiễm ký sinh trùng )… Những thể hiện của lợn bị bơm nước là đường cắt bị rỉ nước nhiều , cơ dãn , thịt tái màu.

Chọn rau , quả không hóa chất

Người tiêu dùng không còn lạ gì những cụm từ “rau kích phọt” , “rau bị phun thuốc trừ sâu” , “rau có thuốc tăng trưởng”… Tuy nhiên , rau quả lại là món ăn chẳng thể thiếu trong bữa ăn của mọi nhà. Để mua rau sạch , người tiêu dùng cần lưu ý không mua rau đã héo úa , dập nát hay có dấu hiệu thất thường như quá mập , quá phồng , có mùi lạ hoặc dính các hạt bụi nhỏ. Khi sử dụng , cần nhặt riêng lá và cọng rau , ngâm trong nước sạch 15-20 phút , sau thời gian ấy , rửa trôi 2-3 lần trước vòi nước chảy hoặc trong chậu nước đầy. Đối với các loại rau củ , trái cây để nguyên củ , rửa sạch trước khi gọt vỏ. 

Tin liên quan :

>> 
Hướng dẫn cách chọn chậu rửa bát phù hợp

>> Mách chị em mộc rửa chén đĩa sạch sẽ nhất

>> Cách đánh sạch đồ nội thất bằng nhôm

Bài viết liên quan
Thực phẩm và dụng cụ Bếp "ngậm" đầy độc chất

Thực phẩm và dụng cụ Bếp "ngậm" đầy độc chất

bây giờ , hồ hết mọi loại thực phẩm lẫn công cụ nhà bếp đều tiềm tàng các hóa chất độc hại. Vì vậy , người tiêu dùng cần nhận thức thức rõ những tác...

5 nguyên tắc đảm bảo không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro trong bếp

5 nguyên tắc đảm bảo không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro trong bếp

Bếp là nơi dễ xảy ra những “sự cố” nhất trong nhà. Thực phẩm chưa được nấu chín , những đồ vật sắc nhọn , xoong chảo đang nóng , sàn ướt dễ trơn trượt

 

Được chứng nhận

Fan facebook


SHOWROOM HẢI LINH NƠI HỘI TỤ CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG
 

Showroom Thiết bị vệ sinh, gạch ốp lát cao cấp
Đ/c : Số 532 Đường Láng, Q. Đống Đa, TP. Hà Nội
(Hướng đi từ Ngã tư sở đi Cầu Giấy)
Email : Info@hailinhgroup.com.vn
Hotline : 024 3858 6655 - 0965 93 50 50
Trung tâm chăm sóc khách hàng
: 1900 - 599.828

Thời gian làm việc : 8h00 - 18h30 các ngày trong tuần

- Hình ảnh Showroom -

- Bản đồ đường đi -

Showroom thiết bị vệ sinh
Đ/c : Số 275 Khuất Duy Tiến, Q. Thanh Xuân, TP. Hà Nội
(Hướng đi từ Thăng Long Numberone  đi Nguyễn Trãi)
Email : Info@hailinhgroup.com.vn
Hotline : 0968 12 1717
Trung tâm chăm sóc khách hàng
: 1900 - 599.828

Thời gian làm việc : 8h00 - 18h30 các ngày trong tuần

- Hình ảnh Showroom -

- Bản đồ đường đi -

Showroom Bếp
Đ/c : Số 130 Hoàng Quốc Việt - Cầu Giấy - Hà Nội
(Hướng đi từ đường Bưởi đi Phạm Văn Đồng )
Email : Info@hailinhgroup.com.vn
Hotline : 024.6651.4567 - 0981.50.2229
Trung tâm chăm sóc khách hàng
: 1900 - 599.828

Thời gian làm việc : 8h00 - 18h30 các ngày trong tuần

- Hình ảnh Showroom -

- Bản đồ đường đi -

Showroom thiết bị vệ sinh
Đ/c : Lô số 15 - N02B, Khu Đô Thị Sài Đồng, Long Biên, Hà Nội
( Gần vườn hoa Sài Đồng - Long Biên)
Email : Info@hailinhgroup.com.vn
Hotline : 0243 858 6655 - 0936 55 22 66
Trung tâm chăm sóc khách hàng
: 1900 - 599.828

Thời gian làm việc : 8h00 - 18h30 các ngày trong tuần

- Hình ảnh Showroom -

- Bản đồ đường đi -

Cửa hàng thiết bị vệ sinh
Đ/c : TK28/15 Nguyễn Cảnh Chân, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
Email : hailinh.miennam@gmail.com
Hotline : 0903 828 353 - 02822 236 575.
Trung tâm chăm sóc khách hàng
: 0903.828.353

Thời gian làm việc : 8h00 - 18h30 các ngày trong tuần

- Hình ảnh Showroom -

- Bản đồ đường đi -